Suggesties van de chef
De chef-kok biedt een gevarieerde brasseriekeuken volgens marktproducten. Als u allergisch bent voor bepaalde producten, staat ons personeel tot uw beschikking voor verdere informatie.
Falafel op z’n libanees
Tartaar van zeebrasem met komkommer en roze gember
Terrine van ganselever (home mad)
Vegan burger, frietjes van zoete aardappelen
Fazant à la Branbançonne 1 pers
Fazant à la Branbançonne 2 pers
Choucroute
42€
Appeltaartje, brie en uien of Carpaccio van Sint-Jakobsnoot, mango-passievrucht coulis
***
Vol au vent van fazant en paddestoelen of Zeebaarsfilet, chorizo roomsaus, soba noedels
Gratin met winterfruiten of Kaas assortiment